ここ2,3年ミズナを作っています、スパーで買うミズナより美味しく感じるのは親ばかのせいだけではないと思います。
毎年は苗を頂いたのを植えるだけなのですが、今年は種を直播にもチャレンジしてみました。
ミズナの種
種から作るのは初めてなので楽しみ。
畝に筋を切り、あまり固まり過ぎないようにパラパラとまき、軽く細かい砂をかけました。
私の師匠の教えなのですが、まいた後に化成肥料をまいておくと芽が出た後の成長が早いそうです。
水をたっぷりやりましたが、発芽するまでは毎日水遣りをします。
小株から中株ぐらいで順次、間引きながら食べていきます。
苗で植えたミズナ
1週間ぐらい前に苗で植えたミズナです。
こちらは大株に育てます。
