ジャガイモの栽培日記: 2006年5月アーカイブ

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まだ葉っぱは青々としていますが、米作りの準備があるので早めに掘ります。

ジャガイモは雨の日に掘ると腐りやすいので、天気のいい日が2,3日続いた時に掘ったほうがいいです。

備中でジャガイモの根元を起こしていき、ジャガイモだけを畝の上で少し乾燥させます。

大きいジャガイモと小さいジャガイモを選別してカゴに入れていきます。

大きいカゴに約5杯分収穫できました。

先日収穫した玉ねぎとジャガイモを使って作った自給率80％のコロッケ

本格的なジャガイモの本格的な収穫はまだもう少しかかるけれど、初物を少し掘ってみた。

まだ小ぶりでもったいない気もするけれど。

掘りたてのジャガイモは皮が薄いので、むかずにそのままふかして食べる。

何もつけずに食べても甘くて美味しい。今年もなかなかいい出来だ。

収穫してその日のうちに食べるジャガイモが一番美味しい！！

米作りの準備があるので、本格的な収穫は5月の下旬頃にしないといけない。

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ジャガイモにも花が咲きます。

ジャガイモの蕾

ジャガイモの花

ジャガイモの花は成長に影響しないので、摘み取って飾っても大丈夫です。

寒いところではトマトに似た実が出来ることもあります。