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まだ葉っぱは青々としていますが、米作りの準備があるので早めに掘ります。
ジャガイモは雨の日に掘ると腐りやすいので、天気のいい日が2,3日続いた時に掘ったほうがいいです。
備中でジャガイモの根元を起こしていき、ジャガイモだけを畝の上で少し乾燥させます。
大きいジャガイモと小さいジャガイモを選別してカゴに入れていきます。
大きいカゴに約5杯分収穫できました。
先日収穫した玉ねぎとジャガイモを使って作った自給率80％のコロッケ
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