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今年の玉ねぎの成長は少し遅めなので、本当はもう少し後で収穫したいが、稲作の準備があるので収穫した。
いちよう株元からほとんどが倒れている。
引き抜いて畝の上に半日ぐらい並べて乾燥させます。
乾燥させることで保存性が高まります。
5,6個にまとめて株元を紐で結んで、いらない部分を切り取ります。
雨と直射日光に当たらないところにぶら下げておくと、正月頃まで保存できます。今年は量が少ないので正月前までに食べ尽くしてしまうでしょう。
今年は1月が寒く雨が少なかったせいか？
トウ立ちしているのが一つも無く、全体に小ぶりで収穫量が少なかった。
1割ぐらいがトウ立ちするぐらいのほうが、駄目な玉ねぎを除いても収穫量が上がるらしい。
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