最初のなすびが大きくなってきました。
最初のなすびは早めに収穫して株の負担を軽くします。
1番花を収穫したら、化成肥料を畝の肩に追肥します。
これ以降、2〜3週間おきに追肥していきます。
2006年5月アーカイブ
そろそろ本格的に田植えの準備をはじめる。
田植え前に田んぼにまく肥料を混ぜ合わせておく。
| 田植え前にまく肥料 | |
|---|---|
| 塩化加里 | 20kg |
| 化成肥料（13-8-10） | 18kg |
| 綿実油粕 | 20kg |
| 配合肥料（6-6-6） | 40kg |
ジャガイモや玉ねぎなどを鎌で細かく切りながら田んぼ全体にまいて、そこに混ぜ合わせた肥料をまいていく。
この時、冬場に作った野菜の肥料が残っていそうなところには少なめにまく。
それを耕うん機で耕して、畝を潰して平らにしていく。
右が耕うん機をかけた後。
水を張るので田んぼの排水溝を土のうとビニールで堰を作り、水が流れ出ないようにする。
真ん中を少し低く作り、水が多くなりすぎると流れ出るように調整して作る。
5/25
まだ葉っぱは青々としていますが、米作りの準備があるので早めに掘ります。
ジャガイモは雨の日に掘ると腐りやすいので、天気のいい日が2,3日続いた時に掘ったほうがいいです。
備中でジャガイモの根元を起こしていき、ジャガイモだけを畝の上で少し乾燥させます。
大きいジャガイモと小さいジャガイモを選別してカゴに入れていきます。
大きいカゴに約5杯分収穫できました。
先日収穫した玉ねぎとジャガイモを使って作った自給率80％のコロッケ
ジャガイモ収穫（芋掘り）の続きを読む
5/22
今年の玉ねぎの成長は少し遅めなので、本当はもう少し後で収穫したいが、稲作の準備があるので収穫した。
いちよう株元からほとんどが倒れている。
引き抜いて畝の上に半日ぐらい並べて乾燥させます。
乾燥させることで保存性が高まります。
5,6個にまとめて株元を紐で結んで、いらない部分を切り取ります。
雨と直射日光に当たらないところにぶら下げておくと、正月頃まで保存できます。今年は量が少ないので正月前までに食べ尽くしてしまうでしょう。
玉ねぎの収穫の続きを読む
5/22
今日、一寸豆の収穫をした。
中には立派な出来の一寸豆もあった。
収穫したてを塩水で軽くゆがきます。
薄い皮も柔らかく甘みもあり今年はなかなかの出来でした。
5/22
ここ5年くらいは田植えは業者にお願いして機械で植えてもらっている。
今日、機械で植える用の米の苗が届いた。
田植えは今作っている野菜の収穫が終わって、6月10日頃の予定です。
それまで米の苗が枯れないように面倒をみます。
苗の下にマルチを引いて根が張らないようにして、鳥よけのネットを張って水をたっぷりとやります。
5/20
エンドウとスナックの収穫が終わると、根を抜きしばらく乾燥させます。
一番上と下の紐を残してすべて抜き取って片付けます。
5/25
乾燥してきたので一番上と下の紐も抜き、ポールも抜いて横にし、鎌でいくつかの塊に分けます。
田んぼの端で火をつけて燃やします。
よく乾いているので、すぐに燃えてしまいます。
5/19
きゅうりがだいぶ大きくなってきた。
まだ株の成長中なので早めに収穫します。
イボイボが痛いぐらいに立ってます。
若いきゅうりのほうが美味しいので大きくなる前に収穫するようにしています。
5/24
1,2日おきに収穫出来るようになってきました。
かたちは不揃いですが味と香りが濃く美味しいです。
友達の家でニンテンドーDSの脳を鍛える大人のDSトレーニングをやってから、はまったみたいで、「大人がやっても面白い」と言うので何年かぶりにゲームを買ってみることにした。
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私も英語が苦手な大人のDSトレーニング えいご漬けを少しやってみたいのでこれもついでに購入しようかな。
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大きくなってきたのでフェンスの方に向けて支柱を指し誘引します。
巻きひげの力が強いのでフェンスにたどり着くと、誘引の必要はほとんど無いです。
去年、webの勉強をしたときに少しだけPHPを教えていただいた。
ほかのプログラム言語に比べて非常に記述しやすく、htmlソースに埋め込んで使えるので人気がある。
もっと使いこなしたいので、オブジェクト指向の勉強もしたいがなかなかいい教材が見つからない。
そこでオブジェクト指向で作られているPEARの本を買って勉強してみようかな？
使いこなせるとデータベースにも強くなれそうだし。
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5/15
今日は三日ぶりの収穫でウスイエンドウもスナップもたくさん収穫できた。
ウスイエンドウ約4kg
まだふくらみかけのサヤがたくさんあるのであと何回か収穫出来そう。
スナップエンドウ約2kg
もうほとんど収穫してあと一回収穫すると終わりそう。
ウスイエンドウは冷凍しても美味しく食べれるので食べきれない分は冷凍保存しておく。
本格的なジャガイモの本格的な収穫はまだもう少しかかるけれど、初物を少し掘ってみた。
まだ小ぶりでもったいない気もするけれど。
掘りたてのジャガイモは皮が薄いので、むかずにそのままふかして食べる。
何もつけずに食べても甘くて美味しい。今年もなかなかいい出来だ。
収穫してその日のうちに食べるジャガイモが一番美味しい！！
米作りの準備があるので、本格的な収穫は5月の下旬頃にしないといけない。
5/9
ジャガイモにも花が咲きます。
ジャガイモの蕾
ジャガイモの花
ジャガイモの花は成長に影響しないので、摘み取って飾っても大丈夫です。
寒いところではトマトに似た実が出来ることもあります。
トマトは葉の付け根から出るわき芽をすべて摘み取り、1本仕立てにします。
摘み取ってしばらくするとまた生えてくるので、まめに誘引しながら観察します。
葉の付け根からわき芽がたくさん出ています。
わき芽をすべて摘み取りました。
プチトマトは第1花房すぐしたのわき芽を伸ばして2本仕立てにすると、収穫量が増えます。
5/8
スナップエンドより約１週間遅れでえんどう豆が収穫出来ました。
サヤがふくらんだものから収穫していきます。
サヤから中身を取り出して料理に使います。
スナップエンドウとえんどう豆とでしばらくは豆尽くしのメニューが続きそうです。
仮の支柱から本支柱にして、枝を紐で誘引します。
両端に鉄のパイプを深く打ちつけ、針金を張って支柱をくくりつけ強度を上げます。
支柱になすびを結ぶ時には少しゆとりを持たせて８ノ字で結びます。
最近は自然に分解するテープもあります。
なすびの一番花が咲きました。
一番花のすぐ下のわき芽２本と、主枝の３本仕立てにします。
きゅうりのネット（網）の張り方を写真で紹介
両端と真ん中に支柱を立てる、両端の支柱には斜めに控え（斜めの補強）を入れておくと強度が出る。
上下にネットを通す紐を仮で結び、ネットのネジレをとって紐に通す。
この時ネットの端をとめている紐を解いてしまうと使いもにならなくなってしまう。
片方にネットを固定していき、ネットをとめていた紐を解いて広げる。
広げて余ったネットは切って、最初にネットの端をとめていたように結んでおく。
上下の紐をしっかりと結びなおし、真ん中の支柱にも結びつける。
中段も紐か針金で固定していき、きゅうりの支柱とも紐で結んでおく。
完成
簡単にきゅうりのネットを張るグッズ
通しパイプをパッカー部分にはめ込むだけ！棚支柱【Φ16mm×2100mm】5組セット
5/12
きゅうりが成長してきたのでポールにくくりつけていきます。
あまりきつくせずに、少しゆとりを持たせて結んでいきます。
きゅうりの花が咲いてきているので、もうすぐ収穫出来そうです。
トマトの支柱を立てます。
一筋植えなので両サイドに頑丈なポールを立て、横に補強も兼ねてポールを入れます。
その横棒にトマトの支柱を結んでやりまります。
支柱に少しゆとりを持たせてトマトを結びます。
二筋植えなら、合掌式に支柱を立てます。
20日後
成長のたびに支柱に結んでいきます。
上の方まで花が咲いて、第一果房には実がついています。
第一果が実らないと、葉や茎ばかりが成長します。
トマトの支柱の続きを読む
5/2
犬小屋の日よけを兼ねて苦瓜を毎年育てている。
去年もプランターで育ててみたが、浅いプランターだったので途中までは順調に成長したが実がなりだす頃には元気が無くなり収穫できなかった。
今年は深いプランターを購入し土をたっぷり入れて再チャレンジ。
左から中長ゴーヤ、沖縄あばしゴーヤ、あばしゴーヤの３種類を植えてみた。
中長ゴーヤは、苦味が強くチャンプルや天ぷらに向いているようです。
あばしゴーヤは、苦味が少なく酢の物やサラダに向いているようです。
ゴーヤは夏バテにきくだけではなく、ビタミンCは加熱してもほとんど減らないし、苦味の成分がガンや動脈硬化を抑える効果があるそうです。
プランターで苦瓜（ゴーヤ）の続きを読む
スナップエンドウはサヤがかたくならず、サヤごと食べる新しい品種です。
甘みが強く、茹でてそのまま食べると最高です。
毎年、ゴールデンウィークのキャンプや焼肉の時のによく持っていくのですが、なかなか好評です。
私は普通の実を食べるエンドウよりサヤを食べるスナップエンドウのほうが好きです。
本格的な収穫は今日が初めてです、11/2に種をまいておよそ半年かかりました。
これから1ヶ月弱ですが、収穫と食べるのが楽しみです。
スナップエンドウの調理方法
筋を取って塩水で茹でたら完成。
そのまま食べても甘くて美味しいし、マヨネーズとの相性は抜群！！！
茹ですぎてサヤが柔らかくなるとまずい、どちらかと言うと固ゆでのほうが美味しいですよ。
今日は皿うどんにも入れてみた。
他にも天ぷらや炒め物にもよくあいます。
