このブログで紹介している野菜の栽培日記はほとんどが田んぼで作っている。
今年初めて高菜の栽培にチャレンジしてみて大成功した。
普通に食べるのには灰汁がすごそうだが、漬物にすると美味しくいただけた。
来年も色々チャレンジしてみたいし、米を作っている間にもプランターや少しの場所で色々栽培してみたいので本を読んで勉強してみよう。
藤田智著の「よくある失敗」と「対策」がわかる野菜づくりを去年購入して読んでいるがわかりやすかったのでまたこの人の本にしよう。
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野菜の作り方だけではなく、収穫した野菜の料理方法や、品種選びのコツなど楽しそうな内容ばかり。
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一年前に植えたブルーベリーが4ヶ月ぐらいで枯れてしまったのでもう一度チャレンジしてみた。
ブルーベリーはアントシアニンが目にいいのが有名だが、綺麗な花が咲き、秋には紅葉も楽しめます。
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10月の終わりに安売りのブルーベリーを買ってきた。 大きいのがホームベルなのは店員に聞いてわかったが、残りの二つのうちどちらかがティフブルーらしい。 |
ブルーベリーの栽培日記をプチ自給自足にアップしました。
去年植えた桃（なつおとめ）の花が咲きました。
梅に続いて綺麗な花が庭で楽しめるようになった。
去年の苗を植えるときにも花が咲いていたけれど実はなりませんでした。
今年もまだ株を成長させたほうがいいので、実を成らさないほうがいいみたいだ。
来年まで我慢しよう。
高菜がたくさん取れるので即席で漬物を作っている。
いつも塩で揉んで上から押せる漬物専用の容器で漬けている。
今回はお漬物の本を買って本格的に高菜を壷に漬けてみる。
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高菜漬けの作り方
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収穫した高菜をたてに半分に割ってから水で洗って砂を落とします。 |
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半日ぐらい外で干します。 |
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手で揉むのが大変なのですりこ木で麺を伸ばすようにゴリゴリと繊維を壊します。 |
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壷に塩とタカノツメを高菜と交互に引きつめていきます。 |
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漬物石をのせて冷暗所で水があがってくるのを待ちます。 |
５日後
なかなかいい塩加減に漬けることが出来ました。
ほうれん草は寒さに強く高温に弱いため、秋に種をまくのが作りやすいです。
春にまくとすぐに黄色く変色したり、とう立ちます。
ほうれん草は酸性に弱いので石灰を散布します。
種をまく少し前に植える畝の用意をしました。
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しろなが植わっていた畝を耕して土を砕きました。 |
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真ん中に鍬で筋を切ります。 |
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畝の筋に配合肥料をまきます。 |
春巻き用のほうれん草の種をまきました。
秋にまいた種とずいぶん色が違います。
一晩水に漬けておくと発芽がよくなります。
畝にクワで両端に筋をつけます、ふた筋でほうれん草の種を巻きます。
上から薄く土をかけてからたっぷりと水をやります。
去年植えた実も花も楽しめる梅、桃、桜（さくらんぼ）のおおとりでさくらんぼ（タマサンゴ）が咲きました。
昨日まで蕾の存在にも気付かず今年は咲かないものと思っていたら今日の夕方に花が咲いているのを発見した。
普通の桜より花が咲くのが少し遅いかもしれない。
合計4つの花が咲きました。
桃は木を生長させたいので実は成らせませんが、さくらんぼは小さいし実を成らせてみようと思っています。
来年から梅、桃、桜と花を楽しんだ後に実も楽しめそうだ。
先日注文したやさしい家庭菜園が届いた。
何冊か野菜作りの参考書を読んだが、最近出版（2006/02）されただけあって色んな情報を見やすく季節ごとにまとめてある。
写真もわかり易い構図でたくさん使われていて、見ているだけで次に何を植えようか考えてしまいます。
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付属のDVDも畑つくりや、寒冷紗のの貼り方など親切に解説してくれています。
これから家庭菜園を始めようとする人からガーデニングのベテランの人までお勧めの一冊です。
今日、春に植える野菜をたくさん国華園に買いに行き植えました。
1週間ぐらい前に地肥えをしていた畑に
なすびを4種類で20本
きゅうりを10本
ピーマンとパプリカと唐辛子で6種類で12本
トマトを5種類で5本
レタスを2種類で6本
毎年植えているのでほとんど接木です、接木だとまだ連作障害がましです。
今年は色んな種類のなすびとパプリカとミニトマトを植えました。
今日植えた野菜の栽培日記をこのブログで紹介したいと思います。
レタスとミニトマトをベランダのプランターにも植えて、朝に収穫してそのまま朝食に食べてみようとしています。
ベランダでプランターを使う時スチール プランターハンガーがあると便利です。
毎年植える場所を変えてはいますがなすびは連作に弱いので接木苗を植えます。
植え付ける畝に事前に地肥えをしておきます。
苗の根元に接いだ後が残っています。
もし接いだ部分より下から芽が伸びてきたら取り除きます。
4ｍぐらいの畝に10本の苗を等間隔に仮置きしてから植えました。
植えつけ後はたっぷり水をやります。
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京みどりと言うピーマンとタカノツメと万願寺トウガラシを地肥えしてある畝に植えました。
植えつけ後たっぷりと水をかけておきます。
去年パプリカを植えて少し収穫できたので、今年も植えてみることにしました。
バナナピーマン
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バナナのような形のピーマン。 |
セニョリータ
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トマトのような形で甘くサラダで食べれるパプリカです。 |
ノバベル
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一つで450ｇにもなる世界一巨大なピーマンです。 |
奥から、ノバベル、セニョリータ、バナナピーマンです。
普通のトマトはなかなか病害虫の発生が多く難しいです。
しかし完熟した真っ赤なトマトは自分で作らないと味わえません。
今年は中玉トマトを2種類植えてみました。
植え付ける畝に事前に地肥えをしておきます。
デルモンテのウィルス病に強いCMVワクチン接種苗のフルーツルビー
完熟ブリリアント
右がフルーツルビーで、左が完熟ブリリアントです。
植えつけ後はたっぷり水をやります。
トマトより簡単にたくさん収穫出来るプチトマトを何種類か植えてみました。
畑以外にもベランダのプランターにも植えました。
植え付ける畝に事前に地肥えをしておきます。
ミニトマト宝石
洋ナシ型のミニトマトレッドペア
その他にも品種がわからないプチトマトを2種類植えました。
植えつけ後はたっぷり水をやります。
植え付ける畝に事前に地肥えをしておきます。
今年は暑さと病気に強い夏すずみと言う品種を植えました。
4ｍぐらいの畝に10本の苗を等間隔に仮置きしてから植えました。
植えつけ後はたっぷり水をやります。
きゅうりに追肥をします。
きゅうりの苗の間に少し穴を掘り、配合肥料（化成肥料）を一握り置きます。
その上に堆肥と保湿を兼ねて刻まれたワラをかぶせます。
その後、畝の肩に土をあげていきます、このとき土手の端を高く作って水鉢を作っておくと水遣りの時に水が流れでなくなります。
あまった水がワラのところに流れこんで乾燥を防いでくれます。
ベランダで簡単に出来そうな、レタスとプチトマトをプランターで育ててみる。
朝起きて、レタスとプチトマトを収穫してすぐにサンドイッチとサラダにして、ちょっとリッチな朝食を食べてみたい。
１ヶ月弱で結構成長しました。
レタスの収穫は下の葉を根元からちぎって使います、全部収穫せずに真ん中を少し残しておくとしばらくするとまた収穫出来るようになります。
プチトマトはそろそろ支柱を立てないと、わき芽も出てきているので取り除きます。
畑やたんぼで畝を作ったり草を削ったりと1番よく使う道具です。
使う前に水につけておくと、グラつかずに使えます。
使い終わったら、泥や汚れをとっておきます。
この前田んぼで収穫した高菜を漬けておいた、美味しい高菜漬けが出来たので高菜チャーハンにしてみた。
材料は高菜漬けとウィンナーと卵のみ。
高菜漬けの塩分があるので塩は控えめにした。
去年の１０月に１５０円の高菜の種を田んぼに蒔いて大正解でした。
まだ田んぼに高菜が残っているのでもう一度、漬物を作ろうかな。
ジャガイモは種芋より上に出来るので、ジャガイモの株元に土寄せをします。
土寄せが足らずに、ジャガイモに日が当たると緑化し毒性のソラニンを作ります。
畝の片側に化成肥料をぱらぱらとまき、畝の上の方の土を鍬でジャガイモを傷つけないように気をつけながら、株元に土を寄せていきます。
なんとなくアマゾン覗いていたら、Movable Typeの新しい本を見つけた、まだ出版されたばかり(2006/4)のようでレビューも載っていなかった。
ネットで色々見てまわると、Movable Type3.2にも対応しているしなかなか良さそう。
Movable TypeのカスタマイズをDreamweaverでしている人にも役立つらしいし、Movable Typeのタグ辞典欲しかったので買ってみようかな？
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