晴耕雨読夜web > 晴耕日記 > 田んぼ > 正月用のクワイ掘り
2005/12/10
田んぼの片隅でクワイが採れる。
肥料を少し置くぐらいで、ほとんど手間がかからない。
クワイを食べると芽が出ると言われ、正月のおせち料理に使われている。
土の中にあるクワイを備中（ビッチュウ）と言う農耕具で掘り起こします。
今年は暖かい日で風もあまり吹いていなかったので楽に作業できました。
掘り起こす途中で芽が折れてしまったものは別に保存してあります。
正月のオセチに使うまでビニール袋に水を少し張って保存しておきます。
投稿者: p-jisoku 日時: 2005年12月10日 19:25 | パーマリンク
このエントリーのトラックバックURL: http://p-jisoku.com/nikki/mt-tb.cgi/27
ほえ〜 クワイまで作ってるんですか！
正直あんまり好きじゃないけど、目が出るようにお正月には絶対食べます。
正月用に少し分けてくださいよ！ な〜んて
投稿者: ほり | 2005年12月20日 00:57
(いままで、ここでコメントしたことがないときは、コメントを表示する前にこのブログのオーナーの承認が必要になることがあります。承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。)
名前:
メールアドレス:
URL:
この情報を登録しますか?
コメント: (スタイル用のHTMLタグが使えます)
コメント
ほえ〜
クワイまで作ってるんですか！
正直あんまり好きじゃないけど、目が出るようにお正月には絶対食べます。
正月用に少し分けてくださいよ！
な〜んて
投稿者: ほり | 2005年12月20日 00:57